Семейная сыроварня открытого типа "ШААКЕН ДОРФ" находится вблизи замка Шаакен и расположена в здании отреставрированной конюшни начала XX века. Компания
специализируется на производстве сыра, марципана и шоколада ручной работы. Предприятие производит 12 разных сортов сыра, которые варят по уникальным технологиям. Некоторые рецепты найдены в архивных записях и доработаны, в результате чего получился вкуснейший продукт.
В сыроварне можно наглядно увидеть все этапы технологического процесса, ведь производство находится полностью за стеклом. В помещении есть торговый зал с продукцией собственного производства: сыр разных сортов, марципан и шоколад из соседней шоколадной фабрики.
